Grönkålschips


Salt, krispigt, nyttigt och gott!

Ingredienser:
Färsk grönkål
Rapsolja
Salt

Gör så här:
Riv av den tjockaste delen av "stammen" och riv bladen i mindre bitar. Gnid in rapsolja så bladen blir glansiga. In i ugnen i ca 5-7 minuter på 200 grader. Salta efter smak. 

Gideons ring


Jag hade hela tiden en känsla av att jag läst just den här boken en gång tidigare? Eller kanske var det någon annan bok som liknade denna?  Hur som helt kunde jag ändå inte minnas hela story och blev gripen i spänningen. Gillar Gerhardsens lätta deckare

En naken ung kvinna springer på en väg i försommarnatten. Morgonen därpå hittar Hammarbypolisen henne utanför pianoteknikern John Gideons dörr på Söder i Stockholm. Men Veronica kan inte berätta vad hon har råkat ut för och varför hon hamnat just där, och John Gideon öppnar inte dörren. Grannarna skvallrar otaliga tjejer som sprungit där genom åren. 
Conny Sjöberg och hans arbetslag vet inte riktigt vad de ska tro. Och vart har John Gideon tagit vägen? När fallet får sin uppösning visar sig många av deras fördomar komma på skam. Det finns medmänsklighet där man minst anar det. Och hos dem man tror att man kan lita på ibland ett mörker, större än det går att föreställa sig. 

Gideons ring är den femte, fristående boken i Carin Gerhardsens succéserie och Hammarbypolisen. 

Att variera sig


En kväll med soffmys - mitt i veckan.

Jag gillar att variera och tänka nytt. Som med våfflor till exempel... Jag tänker mig våfflaan som en langos och har den som bas. Gör den mer matig i form av crabfish blandad med salladslök, räkor, ost, löjrom, ägg och créme fraiche. Sen - tar jag sylten i form av kokta jordgubbar och grädden till efterrätt. 

Underbar morgon


Vädret lyser upp! Tänk, vad solen och ljuset ändå gör med oss.

Dagar som den här, alltså det är bland det bästa! Sol och fågelkvitter utanför fönstret och en stor liten tjej som är på ett strålande humör. Ja, som sagt bland de bästa!

Med förväntan

Solens strålar ger det absolut finaste och bästa ljuset. Labolina placerar sig mitt det när hon omsorgsfullt ska välja hårdekorationer inför dagens tur utanför 50 skyltarna.

Det värmer, inte bara solens strålar utan även det där varma inom mig när hon, den där lilla människan med crazy hår gör och säger saker som får det att bubbla av glädje inom mig. De där små saker som hon knappt är medveten om att hon faktiskt gör får mitt hjärta att slå små volter. Och jag slås av hur häftigt detta är. Hur häftigt livet är. Ja livet.


Kväll


Min kväll... Multitaskar. 

Plockar in i diskmaskinen, förbereder kvällsmål, röjer i köket och samtidigt planerar jag kvällen och förbereder morgondagen. En stressig vardag för någon men för mig ger detta ett lugn. Ett lugn att få komma hem efter en lång dag och bara varva, ja hem till de jag älskar. 

Sen, sen när kroppen blir tung och musklerna slappnar av, sen när soffan viskar åt mig att komma dit och sätta mig och ta med min kvällsmat och bara låta tiden gå då fylls jag av ett annat lugn.

Just här


Helt ok att vakna upp och starta dagen med sådana här morgonar! Jag suckade nöjt flera gånger på vägen från hemmet till jobbet igår.


Ja helt ok!



Chicken nuggets


Ingredienser:
Kycklingfilé 
Fläsksvålar
Mandelmjöl
1 ägg
Majonnäs
Salt, peppar, gurkmeja och curry 

Gör såhär:
Tärna kycklingfiléerna 
Mal fläsksvålar till ett pulver och blanda med lika mycket mandelmjöl
Doppa kyckling i ägg och sedan i fläsksvål/mandelblandning
Stek på medelvärme. 


Sås:
Krydda majonäsen med salt, peppar, gurkmeja och curry - smaka av.

Servera med grön sallad och ev ris/pasta.


Blue Jasmine

Cate vann årets kvinnliga huvudroll på årets Oscargala för sin rollprestation som Jasmine. Yes, hon gör den riktigt bra!

Överklassfrun Jasmine får se sin sociala prestige, Chanel-dräkterna och lyxlivet smulas sönder då äktenskapet med den rike affärsmannen Hal upplöses efter att han anklagas för bedrägeri i mångmiljardklassen. Jasmine flyr New York och anländer desperat och chockad till San Francisco för att bo med sin syster Ginger som arbetar i en mataffär. Det blir en enorm kulturkrock men också en möjlighet för systrarna att se närmre på de problem de båda brottas med.

Chokladmousse - receptet


Chokladmousse gjord på avokado? Jajjemän, en udda kombination som blir så oväntat fantastiskt gott. Ursprungsrecept från 56kilos Åse. Detta klarar alla göra!

Ingredienser: (2 pers)

1 mogen avokado
2 msk honung 
3 msk kakao 
2 krm vaniljessens eller vaniljpuvler
0,5 dl kokosmjölk

Gör såhär:

Gröp ur avokadon och mixa till slät puré.

Lägg ner övriga ingredienser och smaka av ev mer kakao (mindre blir svårt). 

Kör tills purén är slät

Ät och njut!

Chokladmousse


Alltså detta är så galet gott - ja jag snackar slicka-skålen-gott.


En skål med lite kärlek.


Ja det här var den absolut godaste chokladmousse jag smakat. Och det bästa av allt och roligaste, ja det är att den är gjord på ett nafs, alla! klarar göra den och den är gjord av oväntade ingredienser. 


Ett tredje försök

Ett av förra säsongens åk. Ja vad ska jag säga mer än att benen och själen längtar efter skidåkning!

Vecka 8 fjällen? Nej, sjukstuga hemma.
Vecka 9 fjällen? Nej, sjukstuga hemma.
Vecka 10 fjällen? Ja, inget kan få stoppa oss nu - eller? 

Labolina pratar om sina skidor hon fick i julas och under OS ropar hon av glädje att titta! De ha lika stavar som henne. Älskade unge - hennes lycka över det lilla får mitt hjärta att slå ett par extra slag.

Först ett par timmar jobb men sen så!



We're the Millers


Rolig, lätt förutseende, lite knäpp och lite galen - ja jag gillade den!

David Clark (Jason Sudeikis) är en simpel langare som smider en idiotsäker plan för att bli en riktig knarksmugglare. Han övertygar sina grannar- strippan Rose (Jennifer Aniston), loosern Kenny (Will Poulter) och rymlingen Casey (Emma Roberts)- att bilda en falsk familj. "Familjen Miller" åker på en hysterisk resa söderut som knappast kan sluta väl!



Att känna att det är dags att ta sig ut


I veckor har vi gjort just det här - tittat på världen inifrån vårt. Labolinas fötter har knappt satts utanför huset även om hon rullats runt i vagnen för att få lite rosor på kinderna, höra de kvittrande fåglarna och andas in den där friska luften som viskar att snart, snart är det vår. 

Men idag när molnen hänger tunga på himlen och dagens ljus tar över nattens mörker gör vi ett försök till att ta oss ut. Ut till den verklighet som idag är vår med förskola, jobb och däremellan bilkörning och tankar om hur skall detta gå och en längtan efter varandra. En längtan som idag säkert är extra stor, eller så är det kanske precis tvärtom. 

Jag tror att vi båda, Labolina och jag, behöver komma ut och få lite stimulans. Att sedan låta de varma duschstrålarna värma och skölja bort det sjuka och bara att få ta på sig lite andra kläder än de där fula men ack så mysiga plaggen, ja det gjorde oss båda gott. 

Och hostan då? Och allt det där andra som gjort att vi hållt oss till vårt, den och allt det där andra onda jobbiga som har gjort oss soffsittande, tedrickande, matlagningsglada och filmtittande... Ja den finns där och river och trycker. 

Men ändå - idag gör vi ett försök att ta oss ut i verkligheten och hoppas på att det går vägen.

Asiatisk biffsallad - receptet

Den godaste biffsallad jag smakat! Hittade ursprungsreceptet hos "philia Petra".

Ingredienser:

400 g strimlad lövbiff
Sesamfrön 
Sallad (tex romansallad)
Delade cocktailtomater (går bra med vanliga tomater också)
Urkärnad gurka
2 skivade salladslökar
1 kruka färsk koriander
1 avokado
Hackad paprika 

Sås:

15 ml fisksås
20 ml limesaft
2 tsk ljus soja
1 tsk hackad försk röd chili
1 tsk sesamolja
1 msk majsolja
1 finhackad vitlöksklyfta

Gör såhär:

Skär de sköljda grönsakerna och lägg på ett fat
Blanda ingredienserna till såsen 
Stek köttet hastigt på hög värme
Vänd köttet i en del av såsen och pudra över sesamfrön

Lägg sedan köttet på salladen och ringla över resten av såsen och klipp över koriander efter smak. 

Voilà!




Det finns en morgondag.

Vi sitter framför brasan Labolina och jag, precis på samma sätt har lägger vi benen i kors och när jag lutar huvudet bakåt och sluter ögonen får jag en liten hand i min och när jag tittar ser jag att liten lagt huvudet på samma sätt och slutit sina ögon. Det är häftigt att vara så iakttagen.

I natt hostade jag så jag knappt trodde att det fanns en morgondag. Ni vet när man försöker att inte hosta, i alla fall inte hosta så högt att du väcker någon annan i huset - ja det fungerar väl aldrig? Istället låter det mer än någonsin och oroliga rörelser från sina familjemedlemmar gör att hostan känns än mer jobbig. Men jag hostade, oj vad jag hostade - högt som lågt och inget i världen tycktes hjälpa.

Influensa. Inte roligt då och verkligen inte roligt nu. Men som sagt, att klaga är väl onödigt dumt och egentligen bara slöseri med tid. Bättre att använda tiden till att ta igen sig, njuta av tillsammanstid och titta på regndropparna som lämnar himlen och gör altanen mörkt brun. Och hoppas och faktiskt tro att jo - det kommer en morgondag, torts enveten rivande hosta.


IRL


Bild: moviezine.se 
En film för vuxna att se? En film om sociala medier , tv-spel och vad det i värsta fall kan innebära. Som vuxen bör du vara insatt, men även om du är det kommer du aldrig ha koll på "allt". Jag fascineras över skådepelarnas häftigt coola namn som Happy och Alba. Det var i den banan jag funderade över när Labolina skulle få sitt namn - utanför den vanliga kvadratiska boxen... Sen så blev det ju "Labolina" och tja, det blev det bra det också.

IRL (In real Life) är en film om ondska bland tonåringar i en värld av sociala medier. Elias kommer inte undan sina plågoandar. De finns överallt, i skolan, på tunnelbanan och spyr sitt hat över honom på nätet. 
Han flyr in i The Secret World, ett onlinespel med tusentals spelare där Elias ikläder sig den oövervinnerlige krigaren S:]iles skepnad. I spelet möter han Sc4rlet, en skicklig och vacker tjejsoldat. Tillsammans erövrar de sin våldsamma digitala värld. 

Sc4rlet vill träffa Elias IRL (In Real Life). Tveksamt går han med på att ses men väl på mötesplatsen, där en alldeles vanlig flicka står, vågar han inte gå fram. Elias inser att han aldrig mer kommer att möta Sc4rlet och bestämmer sig för att ta sitt liv samma kväll. 

På väg mot undergången i en tom krängande tunnelbanevagn flyter världarna samman. I vagnens vita stroboskopiska ljus tänjs verklighetens gränser och Sc4rlet träder in i hans värld. 

I hallen...


- Mamma jag hjälper dig! Jag kan hålla, du kan jobba. Perfekt arbetsfördelning va?! Med hjälp av Labolina kom hyllan upp i hallen. Åh en ny spis till mig, sa hon. Och lådan med Labolinakläder fick en bra plats och ja... det blev ju bra med en tvbänk i hallen.

Och så blev det en ny dag. En tisdag. Och vi har tagit det soft precis så som man gör när kroppen inte riktigt vill må som den bör. Hostan river som knivar och huvudet känns tungt, men det lunkar på och idag känner jag mig mer tillfreds med tillvaron. Med eld i kaminen och fötterna nedstoppade i varma tofflor har vi konstaterat att solen inte orkat titta fram. Inte ännu i alla fall och himlen ser ut som en gräddbädd och Labolina tror nog att solen är hos moser i en helt annan stad.

Så ja, väggarna får vänta idag - för här har vi ingen klättra på väggarna lust idag utan vi ska bara bara bli friska medan vi väntar på att solen skall titta fram. Och kanske, om andan faller sig på ska vi äta en semla eller två.

The Call


Bild:imdb
Wow vilken spännande film. Satt verkligen på helspänn och vågade knappt titta emellanåt. Länge sedan jag såg en så spännande film!

Jordan Turner är en erfaren larmoperatör, men när hon gör ett fel i ett fall där en ung kvinna är kidnappad och som senare hittas mördad, känner hon sig skakad och osäker på om hon vill fortsätta sitt jobb. Kort efter kidnappas ännu en ung kvinnan, Casey Welson, och Jordan blir inkallad för att försöka rädda henne samt hjälpa till att gripa förövaren och ställa honom inför rätta.

Sol


Härligt med sol ute som torkar upp den regnvåta marken.

Här i Fjällbacka skiner solen och även om vi häckar inomhus känns det härligt med ljuset. I övrigt - fortfarande sjukstuga och här klättrar jag snart på väggarna. Labolina tycks acceptera läget och vi har det i alla fall mysigt ihop. 


Hinkar många koppar av detta nu men om set hjälper? Tja, kan väl inte bli sämre.


Dagens lunch


Sen den dagen då jag bestämde mig för att äta mindre mackor (inte utesluta utan bara äta mindre av just dessa) ja då blev ägg en av favoriterna som man kan använda på såå många sätt! 

Och när dagens lunch skulle tillagas snabbt då blev det idag omelett. 


Omelett med skinka, lök, paprika och lite currymajjo och romansallad.


Satt som ett smäck!

Att tänka gult

Tänk gult i dessa tider. Nu börjar det blir tröttsamt det här med allt vad förkylning heter!

Jag var dum nog att börja hoppas på att jag klarat mig även om Labolina febrat, hostat och snörvlat runt omkring mig, men så kaboom slog det till även på mig. 

Och där låg jag, utslagen i soffan i fulaste men skönaste kläder du kan tänka och hostan skar som knivar ner genom min hals. Frusen ena stunden för att i andra tro att Sri Lanka värmen med sig fuktighet tagit sig in genom mina väggar.

Så fort jag började känna mig bättre var det som om någon slog ner mig med en stor klubba och jag tillät mig själva att tycka smått synd om mig. Men Labolina då, hon har mått så här i två veckor nu... Mitt hjärta svämmar över och kramen om den lilla varma kroppen blir hårdare. 

Hela vintern har jag preppat mig med C- vitamin och har verkligen mått bra. C-vitamin, kan jang och ingefära har varit en del av det dagliga intaget men när den där kaboomen slår in blir man liten, trött och hjälplös. Köpte allt vad gult kan tänkas och hinkar i mig honungsvatten med citron och ingefära. Och coldy, tja jag vet inte om den hjälper mig men det känns i alla fall bra just när man sprutar ner i halsen.

Men på riktigt, vad gör det väl att ligga sömnlös för att någon bredvid mig hostar och trycker sina kalla små fötter mot min febervarma hud, vad gör det väl att det är såhär just nu även om man hade önskat att vi alla mått bra. Det handlar om en förkylning, en förbannat enveten sådan, men det är inget farligt, bara jobbigt och fruktansvärt tröttsamt för den som är 30+ och framför allt för den som är 2+. Men som sagt, inget farligt.Punkt.

Kesoplättar


Mättande och goda - en bra kombination tycker jag!

Ingredienser:
1 ägg
2-3 msk keso... Kanske mer
0,5 msk fiberhusk
(Jag brukar ha i lite vaniljproteinpulver. Gör att plättarna blir liite fluffigare)

Gör såhär:
Kör allt med stavmixer och stek i smör alt bra kokosfett i ett plättjärn eller i en vanlig stekpanna.

Jag äter mina kesoplättar med egenkokt hallonsylt och jordnötssmör. 

RSS 2.0