Vit chokladmousse a´la passion
Receptet på chokladmoussen. Enkelt att göra och riktigt gott. Tänk på att vara ute i god tid så att moussen hinner "stelna". Den lite syrliga passionsfrukten passar perfekt mot den söta moussen, men man kan naturligtvis toppa den med vad man nu känner för/har hemma.
Ingredienser - 5 personer
240 g vit choklad av god kvalité
5 dl vispgrädde (men jag rekommenderar att ta mindre)
5 äggulor
5 st passionsfrukter
Gör så här:
Smält chokladen över vattenbad, låt sedan chokladen svalna. Under tiden vispa grädden. Rör ner en äggula i taget i den smälta svalnade chokladen och vänd slutligen försiktigt ner grädden. Lägg upp i portionsglas och kyl chokladmoussen i några timmar. Toppa innan servering med passionsfrukt.
Klart att servera