Rabarberpaj
Den absolut godaste paj jag vet, ja det är den här - rabarber med ett knäckigt täcke av det sötaste du kan tänka. Tänk dig en sen sommarkväll där värmen fortfarande hänger i luften och du sjunker ner där ute i soffan och blickar ut över havet... Middagen har precis sköljts ner med ett smakfullt rött vin och inifrån huset doftar det härligt av nybryggt kaffe. Ett svagt ljud av båtmotorer från de båtar som är på väg in till hamn och lyssnar man noga hörs musiken nerifrån bryggan. Allt är så stilla.
Pajen är redo att intas med en himmelskt len vaniljglass och kaffe är färdigt, ja vad väntar man på?
... Eller så gör man som jag idag, när diset hänger som en tung ridå över oss och regnmolen hopar sig likt ilskna grå fläckar på himlen... Ja bakar den godaste paj man vet och drömmer om det som skulle kunna vara.