Boeuf Bourguignon (utan bacon)
Långkok som får köttet att bli så mört att det smälter i munnen, ja då uppskattar även jag kött. Visst tar det lite tid men då maten ligger på faten är den tiden värd all mödan!
Ingredienser:
kött från nöt
olja
morötter
gul lök
vitlök
lagerblad
köttbuljong
timjan
svartpeppar
vatten
grädde
vetemjöl
rött vin
soya
Gör såhär:
Skär köttet i bitar, likaså lök och morötter
Fräs allt tills det fått fin färg
Häll på vatten och buljong och låt koka upp
Ta i kryddorna och lite mjöl
Häll i en skvätt vin eller två
Låt koka - länge!!
Ta i lite grädde och smaka av.
