Knäckig Rabarberpaj
Den absolut godaste rabarberpaj jag någonsin smakat, kanske den godaste paj ever! Den knäckiga söta ytan till den syrliga rabarbersmaken är en perfekt kombination!
Ingredienser
2 1/2 dl havregryn
2 dl socker
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
150 g smör
1 dl vispgrädde
1/2 dl ljus sirap
rabarber i bitar (ca 4-6 stänger) + lite socker
Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner det i bunken. Lägg rabarbern i en smord form, strö över lite socker och bred på röran. Grädda ca 25-30 min i 150 grader tills ytan fått lite knäckig yta och fin färg. Servera med vaniljglass!
