Till efterrätt - polkagrisdrömmar
Hittade det här härliga receptet hos AnnaWii som blev mycket uppskattat. En härlig blandning av många smaker frestade våra smaklökar den lördagkväll då umgicks som bäst. Bloggar kan ge härlig inspiration.
För fyra personer
2 dl polkagrisar
2 dl vispgrädde
100 gram vit choklad
4 digestivekex
2 msk smält smör
2½ dl kesella (10%)
1-2 msk färskpressad limejuice
Gör så här:
1. Stöt polkagrisarna grovt i en mortel (får ni inte till det- lägg dem i en kökshanduk och banka allt vad ni kan med en kavel)
2. Vispa grädden och smält chokladen i ett vattenbad alternativt i micron
3. Smula digestivekexen och blanda smulorna med det smälta smöret
4. Blanda ihop grädden meden smälta chokladen samt kesellan och addera sedan polkagriskrosset samt limejuicen
5. Lägg digestiveblandningen i fyra glas och fyll sedan på med gräddblandningen. Ställ sedan in glasen i kylen i 4-6 timmar och dekorera slutligen med lite polkagriskross
Men guuuuuud så gott det låter! Detta MÅSTE jag bara testa, snart! Kramis